- Diseño, revisión y supervisión del sistema (BPM) y su Manual;
- Desarrollo, mantenimiento y verificación del sistema HACCP;
- Capacitación y conducción técnica del equipo interno responsable de la ejecución diaria;
- Registro de nuevos productos y modificaciones del portafolio ante SENASA;
- Interacción con la autoridad sanitaria;
- Reportar a la dirección; el grado de cumplimiento, desvíos detectados y acciones correctivas recomendadas.
- Supervisar y verificar periódicamente el cumplimiento de los requisitos exigidos por SENASA.
- Participar en inspecciones, auditorías y requerimientos oficiales, en coordinación con la empresa.
- Avalar técnicamente, con firma profesional.
La solicitud finaliza el September 9, 2026
